• Donner une dimension et une visibilité internationale aux outils structurants initiés depuis plusieurs années dans le Grand Sud Est.
• Apporter de nouvelles opportunités de développement à la première industrie de France.
• Fidéliser les emplois agricoles.
• Créer 1000 emplois industriels dans la filière.
• Renforcer la filière autour d'une dynamique d'Innovation.
• Contribuer efficacement à l'amélioration de l'état de santé de la population.

Le secteur industriel visé est celui de l'agroalimentaire (1ère industrie Française), plus particulièrement la filière Fruits et Légumes, de la production agricole à la transformation et au consommateur et donc aux distributeurs.
Des structures de recherche (INSERM, INRA,) et des centres techniques (CTCPA, CTIFL, CRITT AGRO-ALIMENTAIRE et Stations expérimentales) considérés comme têtes de réseau nationales sur leurs thématiques respectives.
Des industriels d'envergure internationale (Mc CORMICK, CAMPBELL, BONDUELLE, HERO, CONSERVES FRANCE, SOLECO…) se sont associés au pôle.

• 21 500 emplois directs permanents dont 12 500 dans la Production de Fruits & Légumes et
  9 000 dans les entreprises de transformations
• 8 000 exploitations
• 300 entreprises de transformation

• 30 projets fédérateurs déjà identifiés et qualifiés soutenus par
  • Quatre outils structurants :
    • La Technopôle R&D Fruits & Légumes à la pointe de l'innovation technologique pouvant accueillir les industriels et les étudiants
    • Le Centre Méditerranéen d'Expertise du Goût & Nutrition
    • Le Centre d'Expertise et de Valorisation des Co-Produits
    • Le Centre de Veille et d'Intelligence Economique des Fruits & Légumes
      
• Des outils financiers privés spécifiques (partenariats Société Marseillaise de Crédit, OSEO-BDPME, Caisse des Dépôts, Groupe Proxi Paca Vivéris)